Ünlü araştırma şirketi Nielsen’in yayınladığı Shopper Trends raporuna göre Türkiye’de hızlı tüketim ürünleri perakende pazarı (sigara ve alkol hariç), Ocak - Ekim 2015 tarihleri arasında %13 oranında bir ciro büyümesi kaydetti. %13’lük büyümenin ise 9 puanının fiyat artışlarından, 4 puanının ise hacim artışından kaynaklandığı ifade edildi. Ciro artışında salça, buzlu çay, dondurma, çay ve kuruyemiş; hacim artışında ise buzlu çay, cilt bakım ürünleri, dondurulmuş gıda, dondurma ve hazır kahve kategorileri öne çıkıyor.
Perakende formatları ciro pay ve büyümeleri
Tüketicinin fiyat farkındalığı düştü, promosyon duyarlılığı yükseldi…
%13’lük büyümede önemli bir faktör olan fiyat artışlarıyla ilgili bu durumun tüketiciye yansıması ise daha çok fiyat farkındalığının düşüşü şeklinde gerçekleşiyor. Nielsen Shopper Trends 2015 Araştırması sonuçlarına göre tüketicilerin fiyat farkındalıkları geçen yıla kıyasla 9 puanlık bir düşüş kaydederek %63 seviyesinde gözlemleniyor. Nielsen Türkiye Satış Etkinliği ve Tüketici Araştırmaları Direktörü Didem Şekerel Erdoğan’a göre burada fiyat artışlarının etkisi büyük. Şekerel Erdoğan “Fiyat artışları, tüketicide ‘kısıtlı bütçem var’ algısını güçlendiriyor ve promosyona olan duyarlılığı besliyor. Alışveriş yapanların %69’u promosyona duyarlı olduklarını ifade ediyorlar. Bu arada geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi 2015 yılında da en çok tercih edilen promosyonların fiyat indirimi olduğunu tespit ettik” diyor.
Fiyat farkındalığı ve promosyon tercihleri
Yapılan araştırmada Avrupa tüketicisinin %53 fiyat farkındalığı ile Türk tüketicisinin altında yer aldığı görülüyor. Öte yandan, promosyon duyarlılığı %72 seviyesinde olan Avrupa tüketicisinin, Türk tüketicisine kıyasla promosyonlara daha duyarlı olduğu da ortaya çıkıyor.
400 m² altı marketler yaygınlaşıyor…
Hızlı tüketim ürünleri perakende pazarındaki büyümenin kanal detayında ise yine çarpıcı sonuçlar göze çarpıyor. Araştırmalar hipermarketlerin %4, büyük süpermarketlerin %11, süpermarketlerin %9, küçük süpermarketlerin %18 ve geleneksel satış noktalarının %14 büyüdüğünü gösteriyor. Global ölçekte de baktığımızda küçük formatların ciro büyümesinin büyük formatların üzerinde olduğunu ortaya koyuyor. Sigara ve alkol hariç hızlı tüketim ürünleri ciro satış verilerine göre 400 m² altı marketler, yılın gelinen bölümünde en çok büyüyen kanal olarak öne çıkıyor.
İhbar Hattı
05342045702
